Fêter l'anniversaire de mon petit bout 3 fois, c'est l’occasion de faire 3 gâteaux, YES!!
Après le Hérisson, le Trotro, voilà le Rainbow cake.
Comme son nom l'indique, il s'agit d'un gâteau arc en ciel. Un peu plus de 15 cm de haut pour ce gâteau constitué de 6 génoises de 6 couleurs différentes et d'une chantilly au mascarpone.
Plutôt sobre avant le découpage, il laisse apparaître son arc en ciel dés la première part! Un réel plaisir pour les yeux mais aussi pour le palais. En effet, je pensais que ce gâteau allait être plus beau que bon mais très franchement il se laisse volontiers déguster!
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